成都品茶工作室预约(成都喝茶高端海选绝对豪华)-探寻其旅游观光价值

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在茶史中就有说到“茶之妙有三:一色、二香、三味。”的确如此,无论是刚开始喝茶的朋友还是喝茶多年的朋友,都会被茶的色、香、味所治愈、所折服。

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色是比较直观的,于“香”而言,它更是一种有层次的嗅觉、味觉盛宴。

在不断喝茶的过程中,我们不难发现,一款茶叶纯正的香气是茶叶自身散发出来的自然的淡香、含香,越是高级的香气表现得越含蓄,不是散在空气迎面扑鼻的香气,而是融入茶汤,深入肺腑,由内而外释放,唇齿留香,于谈吐之间迸发出来的。

不同的茶品香气表现层次不同,今天我们就来细说茶香的5种层次,看看你喝到了第几层。

第一层:水飘香

水飘香是初级茶香,闻得到,但是喝不着;随着注水,茶水交融,茶香就会散发出来,弥漫在空气里,轻嗅茶具的杯盖,会存有迷人的香气,但是在品饮的时候茶汤里喝不到茶香。

第二层:香入水

茶香闻得到,喝起来香气较弱,是一种普通的茶香。

在冲泡时茶叶中的香气有大部分飘散出来,其中有少部分的茶香融在茶汤里;闻起来香气馥郁,喝起来香气在口中的表现要逊色很多,闻着香,喝着不怎么香。

第三层:水含香

茶香闻得见、喝得到,飘在空气中,融在茶汤里;是一种优良的茶香。

冲泡的时候有部分的香气飘散出来,能感受到茶香馥郁,还有大部分的香气则融入茶汤后下沉,当茶汤入口就会感受到香气开始弥漫在口齿中、喉咙里,伴随呼吸逸出。

第四层:水生香

茶香闻着微香、喝着香,持久留香,是一种高级茶香

冲泡的时候,茶香与茶汤高度融合;品饮时,茶汤汤质油润,随着茶汤吞咽后香气游走于体内,香气随着回甘从喉咙深处细细反哺,香气久而不散。

第五层:水即香

茶香的最高境界,是一种顶级茶香,可遇不可求。

茶香浓郁,和茶汤完全融为一体,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。茶汤入口,香气跟着茶汤一同涌入身体,喝完全身通透,妙不可言。

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作者: 佚名

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